İlk olarak yarım kg orta çekilmiş kıymayı kavurun. Üstüne 1 adet doğranmış soğan 2 kasık eritme tereyağı tuz ve karabiberi ekleyip kavurmaya devam edin. Tepsiyi eritilen tereyağ ile yağlayın. Yufkaları iyice eritilmiş tereyağ ile yağla ve tereyağlı kısmı içte kalacak şekilde üçe katlayın. Oluşan dikdörtgenin ucuna malzemeyi koyun ve muska gibi üçgen katlayın ama sadece tek kat. Ve kalanını bıçakla kesin. Tepsiye dizin. Ve kaldığınız yerden üçgen yapmaya devam edin.Önceden 170 derecede ısıtılmış. Fırında 40 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder