Yarım kg. ıspanağı tavaya atın. Kendi suyu ile haşlayın. Çukur bir kaba haşlanmış ıspanakları 2 yumurtayı, bir tutam tuzu, bir tutam kırmızı biberi,2 dilim sütle ıslatılmış(1 kahve fincanı)bayat ekmek içini atın. İyice yoğurun ve ceviz büyüklüğün de parçalar alarak avuç içinde köfte yapıp üstüne tam ortaya bir ince dilim beyaz peyniri yerleştirin. 2 çorba kaşığı galetaya buladığınız köftelerin her birine 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşardan koyarak 150 derecede ısıtılan fırına verin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder