4 adet soğan önce ince ince doğrayın. İçine yarım kg kıyma, 150 gr. kuyruk yağı, yarım demet doğranmış maydanoz, bir miktar ekşi, tuz, karabiber ve 2 yemek kaşığı biber salçası karıştırılıp yoğrun. Yıkanmış olan 250 gr pirinci içine ekleyip, karıştırıp dolmaları doldurun. Tencereye dizip üzerine tabak yerleştirin, 2 su bardağı su ekleyin. Yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp 20-25 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder