Tereyağda kare şeklinde doğranmış lavaşları kızartarak kıtır hale getir ve servis yapılacak tabakların altına serin.
Kuzu butundan yapılmış kuşbaşı etleri tavaya atın. İyice pişirdikten sonra üstüne doğranmış yeşil biber ve ince kıyılmış maydanozları ekleyerek pişirmeye devam edin. Üstüne pulbiber ve karabiber ekleyin. Pişen eti yoğurt dökülmüş önceden kıtır yapılmış lavaşların üstüne koyun ve servis yapın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder